程新胜临水作业未穿戴救生衣案，根据《山东省渔业船只管理办法》第三十二条第（九）项，给予程新胜如下行政处罚：

  违背了《山东省渔业船只管理办法》第十九条第一款“渔业船员临水作业应当穿戴救生衣，吊装作业应当佩带安全帽”。

  根据《山东省渔业船只管理办法》第三十二条第（九）项“违背本办法规则，有下列行为之一的，由县级以上人民政府渔业主管部门对船只所有人或许运营人处500元以上5000元以下的罚款：（九）渔业船员临水作业未穿戴救生衣、吊装作业未佩带安全帽或许酒后驾驭渔业船只的”。